1 кг. цветных перцев .Соль,перец,4 ложки мелко - нарезанной петрушки,4 зубка чеснока -мелко нарезанных,сок с половины лимона,4 ложки оливкового масла.Перцы запекаем в духовке,горячими складываем в пакет и даем остыть,так пленка с перца лучше чистится.Чистим перцы и промываем под проточной водой.Нарезаем его широкими полосками.Выкладываем на блюдо,посыпаем солью,перцем.Поливаем соком лимона с маслом.Украшаем рубленой зеленью с чесноком.
[400x212]