сервировка стола к завтраку. Пособие молодой хозяйке (штоб я так жил)
На столе, накрытом скатертью, около каждого посадочного места ставят столовые мелкие тарелки на равном расстоянии одна от другой.
Слева от мелкой тарелки, на некотором расстоянии, чтобы можно было положить вилки, ставят пирожковую тарелку для хлеба.
С правой стороны мелкой тарелки кладут ножи - столовый и закусочный, оба лезвием к тарелке. С левой стороны - вилки, столовую и закусочную, острием вверх.
На каждую мелкую тарелку дополнительно ставят тарелку закусочную, на которую помещают сложенную салфетку.
За мелкой тарелкой ставят фужер для минеральной или фруктовой воды.
В центре стола ставят солонку; на стол также ставят вазочку с цветами и пепельницу.
Это из книжки. "Кулинария" М., Госторгиздат, 1955. стр. 854. Без копирайтов эти фотки и тексты выложены на сайте здесь которая почему-то называется теперь "кулинария Литвиных".

[530x348]

[265x171]

UPD: что радует, написано русским по белому: фужеры для воды! а не для водки.