Хачапури являются самым популярным блюдом грузинской кухни, которое представляем собой открытый пирог в виде лодочки с сыром и яйцом. Есть несколько вариантов приготовления этого вкусного блюда. Но, по какому бы рецепту его не готовили, главным ингредиентом является сыр.

 

Давайте попробуем приготовить хачапури по-аджарски. Для приготовления нам понадобится:

Тесто:

7 г сухих быстродействующих дрожжей, 

375 г муки пшеничной высшего сорта, 

250 мл тёплой воды,

10 г соли,

20 г сахарного песка, 

60 мл растительного масла.

 

Начинка:

450 г сыра сулугуни, 

четыре столовых ложки муки, 

шесть столовых ложек воды, 

три желтка.

 

Дополнительно:

Одно яйцо для смазывания, 

Сливочное масло для подачи.

Время приготовления: 2 часа.

Нужные продукты по списку мы собрали. Начинаем готовить хачапури по-аджарски в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/2825-domashnie-khachapuri-po-adzharski.html