Квашеные огурцы — 2 Штук (небольшие)

Желток куриный — 1 Штук (отварной)

Сок лимона — 1 Чайная ложка

Сметана — 150 Миллилитр

Горчица зерновая — 1 Чайная ложка

Соль — 1 Щепотка

Перец черный молотый — 1 Щепотка

1. Подготовьте указанные ингредиенты. Заранее отварите куриное яйцо в течение 12 минут и остудите в холодной воде.
2. Квашеные огурцы промойте в воде, натрите на терке с мелкими ячейками в миску или пиалу. Оставьте на 2-3 минуты и отожмите от выделившегося рассола. Рассол слейте, оставляя лишь мякоть.
3. Добавьте зерновую горчицу (магазинную) и раскрошите отварной куриный желток. Вареный белок не пригодится.
4. Добавьте сметану любой жирности или густой классический йогурт, влейте лимонный сок, всыпьте соль и молотый черный перец.
5. Тщательно все перемешайте и остудите. Перед подачей охладите в холодильнике и подайте к столу вместе с отварными креветками. Приятного вам аппетита!