Без заголовка
01-01-2024 16:42
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Масляница с "ВКУСНОЙ МИНУТКОЙ": блинчики и блинные десерты
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Масляница с "ВКУСНОЙ МИНУТКОЙ": блинчики и блинные десерты
Блины, блинчики – тонкие, бархатные, кружевные, шоколадные, сырные… Они очень вкусные и красивые. Их можно есть как самостоятельное блюдо, с любой начинкой, а можно приготовить из них закусочные тортики и десерты, в которые влюбятся ваши домочадцы.
--- 1 ---
Тонкие блинчики на молоке
Рецепт несложный. Блины очень вкусные и нежные. Не рвутся! Тесто может показаться немного жидковатым, но не добавляйте муку! Готовьте по рецепту. Все получится!
• Молоко (тёплое!) - 500 мл
• Яйца - 4 шт.
• Сахар - 2 ст.л.
• Крахмал - 60 г
• Мука - 100 г
• Соль - щепотка
• Подсолнечное масло - 3 ст.л.
Перед тем как наливать тесто на сковороду, перемешивайте его ложкой (так как картофельный крахмал оседает на дно).
--- 2 ---
Бархатные блинчики
Очень вкусные тонкие домашние блинчики. Нежные, просто бархатные. Идеальные пропорции! Тесто для блинчиков кажется жидковатым, но не добавляйте муки! Все получится! Блинчики не рвутся, поэтому можно их готовить с любой начинкой.
• Молоко - 2 стакана
• Вода (кипяток!) - 1 стакан
• Мука (просеянная) - 1,5 стакана
• Яйца - 3 шт.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Сахар - 3 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
*** Объем стакана не указываю. Не важно. Важно, чтоб и жидкость, и муку вы отмеряли одним и тем же стаканом!
Жарить блинчики нужно на раскаленной сковороде!
И еще! Если блинчики вдруг рвутся при жарке - добавьте пару ложек муки и оставьте тесто минут на 10. Просто мука у всех разная.
--- 3 ---
Кружевные блинчики
Очень вкусные и красивые блины на молоке. Я поделюсь маленьким секретом приготовления кружевных (ажурных) блинчиков. Любимое блюдо по-новому!
• Молоко - 300 г
• Мука - 6 ст.л. (с горкой)
• Яйца - 3 шт.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Сахар - 2 ст.л.
--- 4 ---
Шоколадные блинчики
• Молоко 3,2% - 700 мл
• Вода – 300 мл
• Мука – 350 г (примерно)
• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 3 ст.л.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Какао-порошок – 2 ст.л.
• Шоколад горький – 50 г
Попробуйте приготовить из этих блинчиков вкуснейший тортик:
--- 5 ---
Блинчики с сыром и зеленью
• Мука - 280 г
• Молоко - 500 мл
• Твердый сыр - 120 г
• Яйца - 2 шт.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Масло растительное - 4 ст.л.
• Укроп - 1 пуч.
Попробуйте приготовить из этих блинчиков закусочный тортик:
--- 6 ---
Блинчики с заварным кремом
• Готовые блинчики - 5-6 шт.
• Яблоки (кислые) - 2 шт.
• Корица - 1 ч.л.
• Сахар - 3-4 ч.л.
• Масло сливочное - 20 г
• Сахарная пудра
Для крема:
• Заварной крем (с ароматом ванили) - 1 пак.
• Молоко - 300 мл
• Масло сливочное - 70 г
--- 7 ---
Австрийские блинчики
Мы любим блинчики с творогом. Но этот десерт покорил нас всех! Мы теперь не хотим «просто блинчики», мы теперь хотим «блинчики, как в ресторане»!
Блины – 15 шт.
творог – 300 г
яйца – 2 шт.
сметана – 60 г
сахар – 80 г
крахмал – 10 г
масло сливочное – 30 г
изюм – 30 г
для заливки:
молоко – 100 мл.
яйца – 2 шт.
сахар – 30 г
сметана – 50 г
ванилин – 1г
* Размер формы 22х32 см
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовить начинку.
Завернуть начинку в блинчики. Разрезать блинчики на две части. Уложить в блюдо.
Поставить на 10 минут в духовку.
Приготовить заливку, смешав все ингредиенты. Достать блюдо из духовки, залить заливкой и снова запекать 20-25 минут при 180-190 градусах.
Источник: vk.com/tastyminute
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!
Ваша ЛЮБАША БОДЯ
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Турсана - Дневник Турсана |
Лента друзей Турсана
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»