Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение

Тирамису

Тирамису


Ингредиенты:
• крепкий кофе – 500 мл.
• печенье савоярди – 200 г.
• молоко – 50 мл.
• желток – 3 шт.
• маскарпоне – 325 г.
• сахар – 150 г.
• какао – для посыпки

Приготовление:
1. Молоко прогреть, добавить желтки, размешать. Дождаться, пока желтки заварятся, остудить.
2. Маскарпоне взбить с сахаром и желтковой смесью.
3. Выложить немного крема на дно формы.
4. Обмакнуть печенье в кофе, выложить в форму. Смазать кремом. Снова выложить слой печенья, вымоченного в кофе. И так далее, пока не закончатся ингредиенты.
5. Накрыть пленкой, убрать в холодильник на несколько часов. Перед подачей посыпать какао.