Русь моя, ПРАВОСЛАВНАЯ!!!

Заканчивается ВЕЛИКИЙ ПОСТ у православных христиан, последняя неделя на исходе. Вся эта последняя неделя со строгой постной трапезой. Мы с мужем, по своим силам и возможностям, пытаемся "держать" пост. А у меня ещё всё связано со старанием не прибавить в весе, постараться сохранить "наработанные" уменьшенные килограммы... . Очень не просто сохранить этот баланс, иногда и не всё получается. Сегодня готовила свой любимый картофель-пюре.

Ни капельки масла, но зато при варке закладываю огромную головку лука, разрезаю её на крупные части, получается вкуснейшее ароматное пюре(при условии кто любит луковый аромат). По окончании варки лук удаляю(лично я его выкидываю), а вот бульон оставляю чуть-чуть, чтобы отрегулировать густоту самого пюре, разбавляю им. Когда соблюдаешь пост, это блюдо кажется необыкновенно вкусным, ароматным, отличным.

К нему я ещё готовлю овощное ассорти, запекаю его в микроволновке, так же без капельки масла и получается отличное второе блюдо, хоть на обед, хоть на ужин.

Но... , все-таки картофельное пюре дает некоторое прибавление в весе, кушаю его Я очень(очень) редко!!! Как исключение. Но всей семье готовлю, как и положено!

Но уже совсем скоро пост заканчивается и мы выходим на обычный режим... . ПАСХА то на пороге! Радуемся!