[340x290]
Как я уже говорила, добрую половину времени на отдыхе мы занимались грибалкой. Благо, грибы были. Сначала лисички, а потом и более фундаментальные пошли - боровики, подберезовики, подосиновики и прочие. Но остановлюсь именно на лисичках, люблю их больше всего. Когда обычные варианты приготовления поднадоели изобрела вот какое блюдо.
Лисички закипятить, слить воду и промыть. Обжарить их с луком. Затем добавить порезанную соломкой ветчину и еще немного обжарить. Залить всю массу баночкой сметаны (можно и больше, в зависимости от количества), а когда блюдо будет готово - сверху выложить сыром, тертым или порезанным тонкими ломтиками. На гарнир, как мне показалось, лучше всего идет рис.
Получается что-то похожее на жюльен, только вкуснее, больше и ароматнее.