Вот например банка огурцов. Крышечкой банка закатывается так, чтобы создать внутри зону низкого давления. Известное дело, для крепости. Иногда, в результате не точного соблюдения технологии закатывания давление в банке создается чрезвычайно низкое. Другими словами, имеет место ошибка. Тонкие же блин технологии. В таких случаях открутить крышечку до еды становится также чрезвычайно трудно. Мешает давление . Как же поступать в таких случаях?

Некоторые предлагают поднять банку над головой повыше - чтобы уменьшить атмосферное давление на банку и тем самым уменьшить величину его перепада с внутренним (интернальным) давлением в банке, однако я рекомендую просто расковырять крышку снизу вилкой до характерного пшика. С таким звуком туда входит воздух, давление выравнивается, огурцы, ага, можно есть. С уважением Кузин Афтандил .