Ингредиенты:

• Лаваш — 4 листа
• Говядина или курица — 500 г
• Огурцы — 2 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Капуста пекинская — 200 г
• Лук красный — 1 шт.
• Йогурт или сметана — 200 мл
• Томатная паста — 2 ст.л.
• Соль, перец, специи — по вкусу

Приготовление:

1. Мясо нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до готовности, посолив и поперчив по вкусу.
2. Огурцы, помидоры и пекинскую капусту нарежьте тонкой соломкой.
3. Лук нарежьте тонкими полукольцами и замаринуйте в уксусе с сахаром на 10 минут.
4. Смешайте йогурт или сметану с томатной пастой, добавьте соль, перец и специи по вкусу.
5. Расстелите лаваш на рабочей поверхности.
6. Выложите на лаваш немного соуса, затем слой мяса, огурцов, помидоров, пекинской капусты и маринованного лука.
7. Сверните лаваш в рулет, начиная с длинного края.
8. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте рулеты с двух сторон до золотистой корочки.
9. Подавайте горячими.
10. https://dzen.ru/subscriptions-manager?channel=60267c794bb3625faa7ca624
11.