1 л воды

1,5 ст. л. соли

4 ст. л. сахара

1 ч. л. семян горчицы

веточка или стебель сельдерея

5 горошин душистого перца

1 гвоздика (по желанию)

10 горошин черного перца

зелень в банку - лист смородины, веточки укропа и петрушки, чеснок)

Как готовить:

Маринад кипятим 3 минуты.

Далее в него добавляется либо уксус, либо лимонная кислота. Если любите кисло-сладкие, то на 1 л кипящего маринада добавляем 50-100 мл 9% уксуса. Кто как любит. Если предпочитаете с лимонной кислотой, то 1 ч. л. без горки.

Прокипятили и залили в банки, сразу закрутили.

Вкусно выходят огурцы, кабачки или ассорти из огурцов с помидорами, либо кабачками и болгарским перцем.

Как вариант с яблоками огурчики в этом маринаде очень интересные выходят с фруктовым привкусом.

https://dzen.ru/subscriptions-manager?channel=5b7fe94811011600aacaf6a8