Ингредиенты:

100 гр. свежей малины

100 гр. свежей черной смородины

1 ч. л. ванильного сахара

175 гр. маргарина

125 гр. сахара

3-4 яйца

1 пакетик разрыхлителя теста

2 ст. л. какао порошка для выпечки

50 гр. темного шоколада

350 гр. муки

6 ст. л. молока

Как готовить:

Примерно за час до выпечки достаньте все ингредиенты из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. Это поможет им лучше смешаться в дальнейшем.

Сначала взбейте мягкий маргарин с сахаром и ванильным сахаром до получения светлой и пышной массы.

Затем постепенно, по одному, добавьте яйца.

Обваляйте вымытые ягоды в 2 столовых ложках муки; это предотвратит их чрезмерное погружение в тесто.

Небольшими порциями вмешайте оставшуюся муку, разрыхлитель и какао-порошок.

Наконец, добавьте измельченный шоколад и ягоды.

Разогрейте духовку до 200 градусов.

Наполните формочки для кексов примерно на две трети, используя две столовые ложки теста.

Выпекайте около 25 минут.

Проверьте готовность зубочисткой!

https://dzen.ru/subscriptions-manager?channel=5b7fe94811011600aacaf6a8