Магическое число в сегодняшнем рецепте определяет всё: количество ингредиентов и время приготовления напитка. Вооружитесь им, если хотите отказаться от покупного алкоголя. Поверьте, после того как вы попробуете ликер «44», вам не захочется больше приобретать магазинные напитки.

Такой алкоголь можно ставить и на праздничный стол. Гости обязательно оценят его глубину вкуса и восхитительный аромат. Затем они и вовсе будут выпрашивать у вас рецепт этого апельсиново-кофейного ликера.

Как сделать ликер «44» в домашних условиях

Чтобы приготовить такой бесподобный напиток, вам понадобится цитрусовый. В классическом рецепте используется апельсин, но вы можете взять и грейпфрут. Также вам нужен будет рафинированный сахар. Возьмите 44 кубика тростникового или обычного белого сахара. Еще необходимо будет использовать такое же количество кофейных зерен. В качестве алкоголя для заливки вышеперечисленных ингредиентов можно брать как премиальную водку, так и кальвадос.

Ингредиенты

• Апельсин 1 шт.
• Кофейные зёрна 44 шт.
• Рафинированный сахар 44 шт.
• Водка по вкусу

Приготовление

1. 1 Хорошенько промываем апельсин. Обсушиваем его с помощью бумажного полотенца. Делаем в цитрусовом 44 крестообразных надреза, соблюдая одинаковое расстояние между ними. В процессе не доходим до мякоти.

1. 2 В каждый разрез втыкаем по кофейному зернышку. Они должны выглядывать из фрукта, а не быть полностью в нём.
2. 1.  В большую стеклянную банку помещаем кубики рафинированного сахара. Сверху выкладываем апельсин с кофейными зернами. Заливаем всё водкой.

   1. 4 Плотно закрываем банку крышкой. Убираем ее в место, где нет доступа прямых солнечных лучей. Оставляем напиток на 44 дня. Раз в неделю хорошенечко взбалтываем содержимое банки.
   2. 
   3. 1. 5 По истечении указанного времени достаем фрукт. Выжимаем из него весь сок в напиток. Процеживаем жидкость через марлю, предварительно сложив ее в три слоя. Готово!

      Если вы хотите, чтобы в этом напитке доминировал вкус апельсина, советуем сделать вариацию данного ликера (настойку «33»). Рецептура остается прежней. Однако для приготовления такой настойки необходимо использовать не 44, а 33 кофейных зернышка. Количество сахара и дней для настаивания напитка не меняется. Кстати, ранее мы рассказывали, как сделать яркий и ароматный ликер из леденцов под интересным названием «Мятный ниндзя»

      https://dzen.ru/a/Zh_RgteflyA5HTvj