Рекомендации для обеда

Основное блюдо

Баклажаны – 3-4 шт.

Фарш - 400 г

Лук – 1 шт.

Морковь – 100 г

Перец болгарский – 1 шт.

Помидоры – 2 шт.

Масло растительное – 40 г

Йогурт – 250 г

Сыр – 100 г

Соль, чеснок, специи – по вкусу.

Баклажаны нарезать вдоль пластинками-слайсами в 1 см толщиной, посолить слегка, и запечь в духовке до легкой мягкости.

На сковороде притомить лук, морковь, болгарский перец и томаты. Добавить фарш (у меня индюшиный), посолить-поперчить, добавить чеснок, хмели сунели, острый перец, кориандр.

В форму для запекания выложить слоями баклажаны, фарш с овощами, и сверху- - опять баклажаны.

Верхний слой баклажанов я залила домашним йогуртом (можно сметаной), и на полчаса – в разогретую до 180 градусов духовку.

За 5 минут до готовности сверху положить сыр (или посыпать тёртым), чтобы расплавился.

Примерное КБЖУ на 100 г - 125/8,5/7,7/6,2.

Автор рецепта – Tatiana Azovochka

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Мусака с фаршем из индейки или курицы - диабетменю | Оня-45 - Дневник Оня-45 | Лента друзей Оня-45 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»