Тесто лучше делать в таком блендере, в нем оно перемешивается в однородную массу.
В чашу положить творог, соль, сахар, добавить кефир (молоко), хорошо взбить до исчезновения крупинок творога. Добавить остальные ингредиенты: яйца, раст. масло, крахмал. Все хорошо пробить в блендере.

Выпекать блинчики на антипригарной сковороде небольшого диаметра. У моей сковороды диаметр рабочей поверхности 16 см.

Так как тесто не содержит глютен, то могут возникнуть проблемы с переворачиванием блинчика. Я пекла их на новой сковороде. Переворачивать блин надо только после того, как тесто "схватилось". Сначала надо пройтись по краям блинчика и отделить его от сковороды. У меня есть удобная тонкая лопатка. Если лопатки нет, то это можно сделать деревянной спажкой.

Перед выпечкой каждого блинчика тесто надо перемешивать, так как крахмал будет оседать. Объем моей поварешки 50 мл.

Получилось всего 10 штук блинчиков.

Можно есть просто блинчики, а можно нафаршировать начинкой.