Кимчи ( Чимчи) из белокачанной капусты- ферментированная острая закуска. По вкусу напоминает квашеную капусту, но с ярким азиатским вкусом: острым, пряным и слегка кислая. Сочетается с любым блюдом. Приятного аппетита!

Ингредиенты:
Капуста- 1,7 кг
Огурцы-3
Укроп- 1 пучок
Зеленый лук и чеснок - по желанию
Соль-2 ст л
Сахар-2 ст л
Чеснок-1 ст л
Огонек-2 ст л
Кориандр-1ч л
Перец - 0,5 ст л
Вода - 400 гр.