
Хочу сегодня угостить вас любимым блюдом моего мужа! Готовила голубцы еще бабушка мужа, в глубоком украинском селе. Разница только в том, что готовые голубцы поливали жареным луком на шкварках. Можем и мы тоже побаловать себя, если не постимся.
Ингредиенты для «Голубцы постные":
Рецепт «Голубцы постные»:
Капусту подготовить для голубцов.
Для этого капусту пропарить и разобрать на листья
Картофель натереть на мелкой терке, как для драников.
Отжать полностью сок.
Я для этого выкладываю тертый картофель на сито и оставляю на пол часа.
Натереть на мелкой терке лук.
Добавить к отжатому картофелю. Добавить соль и перец. Добавить муку.
Перемешать.
На каждый капустный лист выкладываем картофельную начинку.
Заворачиваем.
Готовые голубцы выкладываем в кастрюлю
Залить томатами с водой, добавить масло и поставить варить.
Около 2 часов, пока капуста не будет мягкая.
Эх! Вкуснота!
Угощайтесь!
Приятного аппетита!
