Блины получаются необычными на вкус, я слышала раньше о таком рецепте, но сама как то не готовила, а тут подружка была у меня в гостях проездом и приготовила нам на завтрак вот такие блинчики. Очень вкусно, рекомендую, я уже повторила 2 раза и буду повторять еще.

Ингредиенты

Чтобы у вас получилось примерно 14 тонких блинов (диаметр сковороды 22 см), подготовьте:

• Молоко теплое — 500 мл.
• Манная крупа — 5 столовых ложек с горкой (это примерно 100 г).
• Яйцо — 1 штука.
• Сахар — 1 столовая ложка (если любите послаще, добавляйте 2-3).
• Соль — 0,5 чайной ложки.
• Мука пшеничная — 140 г (просеиваем обязательно).
• Масло растительное — 50 мл (в тесто).

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В миску наливаем теплое молоко -это обязательно, если из холодильника подогрейте в микроволновки или на плите. Теперь добавляем 5 ст. л. манной крупы ( по весу это 100 грамм) Перемешиваем и оставляем набухать манную крупу на 15-20 минут.

Теперь разбиваем 1 яйцо, добавляем сахар 1 ст. л. любите послаще можно добавить больше, и половину ч. л. соли. Перемешиваем и добавляем 140 грамм просеянной муки.

Лучше всего перемешивать венчиком, с ним комочков не будет. если нет венчика рекомендую сразу молоко все не вливать, а добавить половину, а затем когда будет добавлена мука, влить вторую половину молока.

Вливаем 50 мл растительного масла и перемешиваем. Даем тесту постоять еще 15 минут, для того чтобы мука набухла и тогда блинчики не будут рваться во время выпекания точно и даже первый блин.

Берем сковороду у меня блинница диаметром 22 см, для первого блина я сковороду смазываю затем не смазываю, наливаем немного теста и равномерно распределяем, стараемся много теста не наливать, чтобы блинчики получились тоненькими.

Теперь расскажу Вам секрет, если делать огонь небольшой как у меня 9 режимов, сейчас включен 6 режим блинчики получаются вот такие пятнистые как буренка,

Если огонь прибавить блины получатся однотонные, если сделать максимальный получатся ажурные. Выбор за Вами. Из данного количества получается 14 блинчиков диаметром 22 см. 

Подать можно с растопленным сливочным маслом слегка подсоленным или с сгущенным молоком или на Ваше усмотрение.

https://dzen.ru/subscriptions-manager?channel=5abf177f2394df3eb1ba8745