Соберем все необходимые ингредиенты и вскипятим чайник.
Обязательное условие - чай нужно подавать в прозрачной посуде.

Заварим крепкий чай, пока он заваривается, разведем в стакане кипятка 6 чайных ложек сахара (по 3 ложки на порцию)

Разливаем подсахаренный кипяток по чашкам, кладем в каждую по дольке лимона и через ситечко (чтобы не попали чаинки) осторожно наливаем сверху крепкую заварку.
Жидкости, имеющие разную плотность, не смешиваются. Можно вспомнить в этой связи знаменитый коктейль "Кровавая Мэри".

И вот наш двухслойный чай готов.
Приятного аппетита!