Сегодня готовим креплах — еврейские пельмени с курицей. Покажу, как правильно обжарить лук, добавить муку и сделать густую луковую «замазку» на курином бульоне, как замесить плотное тесто практически без воды — на яйцах.

Делитесь рецептом с родными и оставляйте своё мнение в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео!


Куриный бульон для начинки — 150 мл
Куриный бульон для подачи — 300 мл
Варёные куриные голени — 3 шт.
Лук — 1/2 шт.
Мука — 2 ч.л.
Чёрный молотый перец
Соль — по вкусу
Растительное масло

Тесто:
Мука — 1 стакан
Яйца — 2 шт.
Соль — 1 щепотка
Вода
Мука на подпыл