ТЕСТО

Опара

400 мл теплой воды или молока (или 50/50)
1 ст/л дрожжей (9-10 г)
1 ст/л сахара
9 ст/л муки

Через 20-30 мин

опара
+
1 яйцо
2 желтка (можно 2 целых яйца)
1 ч/л ябл. уксуса
80 мл. раст. масла
1 полная ч/л соли
мука (общий обьем муки примерно 800 г)


НАЧИНКА

творог + сыр (лори, в моем случес. Можно изменить по вкусу)



ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ
2 желтка + ст/л молока

(из оставшихся после теста белков делаю яичницу, можно со шпинатом. Прекрасный вариант белкового ужина )