Салат назван в честь советского руководителя Белорусской ССР, Петра Мироновича Машерова, который, как говорят, очень его любил. И даже если это просто легенда, салат действительно достоин внимания - он сытный и вкусный, готовится не сложно и из доступных продуктов. Все они прекрасно сочетаются между собой:

Нам понадобится:

- куриное филе 500 г

- шампиньоны свежие 500 г

- яйца 4 шт.

- лук 1 шт. средний

- морковь 2 шт. средних

- огурцы солёные 300 г

- горчица зернистая 2 ст.ложки

- майонез примерно 5 ст.ложек

- горчица зернистая 2 ст.ложки

- соль, перец по вкусу

- масло для жарки

☝️Получается много, на большую компанию. Огурцы можно взять маринованные, если не любите солёные.

Готовим:

1. Куриное филе для салата необходимо отварить или запечь. Я выбираю второй вариант, поэтому заранее мариную его с солью и приправами. А затем запекаю своим любимым способом. Грудка получается невероятно сочная и нежная:

Готовому филе даём остыть:

2. Яйца отвариваем как обычно, вкрутую.

3. Морковь также отвариваем до мягкости.

4. Грибы обмываем под струёй воды. Для салатов я обычно очищаю их от кожицы, снимается она легко:

Нарезаем грибы кубиком, соль и перец добавляем по вкусу:

Обжариваем вместе с луком, пока вся жидкость не выпарится:

5. Остальные ингредиенты нарезаем кубиками, немного покрупнее, чем на "Оливье":

Смешиваем всё в миске. Заправляем майонезом и зернистой горчицей:

Перемешиваем и салат готов, можно подавать его на праздничный стол

https://dzen.ru/subscriptions-manager?channel=622ba008d6fb0a2f43283802