Этот салат — настоящий восторг! Нежный, с насыщенным вкусом рыбы и сливочным акцентом, он точно украсит любой праздничный стол. Попробуйте обязательно — он не похож на мимозу и удивит даже гурманов!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Рис — 4 ст. л.
Яйца — 5–6 шт.
Рыбные консервы в масле (тунец, сайра, сардина, лосось) — 1 банка
Яблоко — 1 шт.
Лук (небольшой) — 1 шт.
Сливочное масло — 80 г
Майонез — 200 г
Сахар — 1 ч. л.
Лимонный сок — 1 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Рис сварите и остудите. Яйца сварите, отделите белки и желтки. Белки нарежьте пластинками, желтки измельчите. Лук нарежьте мелко, яблоко очистите и натрите. Консервы разомните вилкой, масло натрите на тёрке (лучше заморозить).
2. Для соуса: масло из консервов смешайте с ½ майонеза, сахаром и лимонным соком, размешайте.
3. Выложите салат слоями:
1-й — желтки
2-й — половина консервов
3-й — рис, смазанный майонезом
4-й — яблоко
5-й — оставшиеся консервы с луком
6-й — тёртое сливочное масло
4. Залейте салат соусом от центра к краям, сверху украсьте белками.
5. Украсьте по желанию и поставьте в холодильник на 2 часа для пропитки.