Этот десерт сложно назвать просто пирогом или тортом — «Каракум» сочетает в себе лучшее от обоих. Нежный, рассыпчатый, с богатым вкусом и без выпечки. Идеален для домашнего чаепития. Эту выпечку готовили дома по тетрадкам, передавали из поколения в поколение и пекли к семейным праздникам и обычным чаепитиям.
В основе торта — рассыпчаткое песочное тесто, нежное и ароматное. Внутри — слой абрикосового джема, который придаёт приятную кислинку и делает выпечку сочной
и воздушное безе.
Пирог «Каракум» готовится без изысков и сложных техник— всё просто, доступно и по-настоящему вкусно, он напомнит о детстве, бабушкиной кухне и уютных семейных вечерах.

Ингредиенты:
4 яйца
сахар - 100 гр. +2 ст.л.( для белков)
ванилин
соль - 1 щепотка
мука - 450 гр
сода 1 ч.л.+1ст.л.уксус или разрыхлитель
сливочное масло или маргарин 250 гр.
варенье густое или джем - 400 гр.
100 гр. грецких орехов
сахарная пудра

Форма в диаметре 26 см.
Температура выпекания: 175 °C
Время выпекания: 55 минут
Приятного аппетита!