Хочу предложить рецепт дижонской горчицы. Есть на сайте рецепты приготовления горчицы в домашних условиях, но мой немного отличается. Сделала пробную партию и мне очень понравилась горчица. Она служит отличным дополнением к овощным, мясным и рыбным блюдам. Горчица должна настояться перед употреблением, чтобы появился аромат. Если выдержать ее сутки, то вы получите прекрасную ароматную добавку к своим любимым блюдам.

Ингредиенты для «Горчица дижонская»:

• Семена горчицы — 10 г
• Вода — 50 мл
• Мед — 1/2 ч. л.
• Сахар — 1/4 ч. л.
• Куркума — 1/4 ч. л.
• Уксус (у меня винный) — 1/2 ч. л.
• Горчица (средней крепости) — 1/4 ч. л.
• Приправа (смесь прованских трав) — 1/2 ч. л.
• Корица — 1/4 ч. л.
• Перец красный жгучий (по желанию) — по вкусу
• Перец черный (свежемолотый) — по вкусу
•  
• Рецепт «Горчица дижонская»: