Ингредиенты:

400 гр. муки

1 щепотка соли

180 мл теплого молока

1,5 ч. л. ложки дрожжей

80 гр. сахара

1 яйцо в тесто и желток или яйцо для смазывания рогаликов

5 столовых ложек растопленного сливочного масла

Начинка:

густой джем или любое варенье по вкусу (я использовала домашнее сливовое)

Как готовить:

Добавляем 1 столовую ложку сахара в теплое молоко, затем всыпаем дрожжи. Оставляем на 10 минут.

В миску всыпаем соль, оставшийся сахар, разбиваем яйцо и просеиваем муку.

Начинаем замешивать, но прежде чем тесто полностью соберется в комок, вводим масло.

В результате получается приятное, шелковистое, блестящее тесто.

После подъема осаживаем тесто и делим его на 10 частей. Раскатываем кусочки теста в квадрат толщиной полсантиметра.

В каждый кусочек раскладываем примерно столовую ложку джема или густого варенья, смешанного с крахмалом.

Сворачиваем в рожки, держась за один угол и слегка сгибая его.

Выкладываем заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой, и даем ему подняться в течение 20 минут, затем смазываем яйцом.

Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 20-25 минут до золотисто-коричневого цвета.

Прекрасная домашняя выпечка на завтрак или перекус готова, можно наслаждаться.

https://dzen.ru/subscriptions-manager?channel=5b7fe94811011600aacaf6a8