Куриные рулетики на горячее или на закуску "Ленивый кордон блю"
Просто нарезаем куриное филе пластами, отбиваем и на каждый выкладываем ломтик ветчины и брусочек сыра.
Сворачиваем в рулетик, скрепляем зубочистками и хорошо обжариваем до корочке на сковороде со всех сторон.
Затем перекладываем в форму и в духовку на 10 минут при температуре 150 °C с конвекцией (170 °C верхний/нижний нагрев) — и блюдо готово.
Закуска мясная к праздничному столу - рулетики в кляре
1 кг куриного филе
1 банка консервированной кукурузы
300 гр. отварных грибов
красный болгарский перец
сыр твердый - около 50 гр.
яйцо
соль
перец
панировочные сухари
мука
майонез
Как готовить:
Приготовить начинку из кукурузы, измельченных грибов, рубленного болгарского перца и тертого на терке сыра. Заправить начинку парой ложек майонеза.
Куриное филе нарезать на пластины, каждую отбить, посолить и поперчить.
Выложить на филе немного начинки и свернуть его в конвертик, подворачивая края словно у блинчика.
Полученные заготовки запанировать в муке, затем опустить во взбитое яйцо и панировочные сухари.
Жарить на большом количестве масла до корочки. Затем переложить в форму для запекания и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Куриные рулетики в беконе - горячая или холодная закуска к праздничному столу
Нарезать куриное филе пластинами и отбить. Каждую смазать майонезом, посолить и поперчить.
Выложить на отбивные начинку (любую):
измельченные грецкие орехи с зеленью и чесноком
тертый сыр
жареные с луком грибы
чернослив без косточки
курагу
Как готовить:
Завернуть в рулетик и обернуть копченым беконом.
Выложить в форму для запекания, подлить 3-4 ст. л. воды, сбрызнуть растительным маслом.
Запекать 30 минут при 180 градусах. Как остынет разрезать рулетики наискосок и выложить на сервировочное блюдо. Или подавайте горячими прямо в форме на стол.