РЕЦЕПТ:

Бейглы ( 8 шт)

Тесто:
500 г муки
260 мл воды
12 г прессованных дрожжей ( или 4 г сухих)
10 г соли
25 г сливочного масла ( или растительного)
30 г мёда ( или сахара)

Для варки:
1,5 л воды
15 г соды

Для обсыпки:

Мак, кунжут
40 мл воды и 1/2 ст.л. мёда или сахара

Выпекать бублики нужно при 240 °С - 15...18 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.