Сегодня мы с вами будем печь самое вкусное печенье - ПЕЧЕНЬЕ С ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ. Это печенье вне всякой конкуренции, оно идёт впереди планеты всей по вкусу. И это не просто слова, оно действительно ооооочень вкусное. Ну что, приступим ?
РЕЦЕПТ ТЕСТА : ( на 17 штук )
1. Мука - 300 - 320 гр.
2. Масло сливочное холодное - 100 гр.
3. Сметана любой жирности - 2 ст.л.( с горкой)
4. Яйцо - 1 шт.(1/3 яйца забираем для смазывания печенья)
5. Сахар - 3 - 4 ст.л.(по желанию)
6. Ванильный сахар - 1 пакетик
7. Разрыхлитель - 1 ч.л. ( с горкой)
8. Соль - щепотка
НАЧИНКА :
1. Мука - 1/2 стакана
2. Сахар - 1/2 стакана. Мука и сахар, чуть больше, чуть меньше - не критично, роли не играет.
3. Масло сливочное холодное - 40 гр.
4. Масло растительное - 1,5 ст.л.
5. Ванильный сахар - 1 пакетик. Я про него забыла - можно и без него, тоже будет очень вкусно.
6. Грецкий орех - 50 гр.( измельчённый)
ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ - 1/3 яйца + 1 ч.л. молока.
Выпекать при t° - 180° - 190° , 40 - 45 минут, до зарумянивания. Ориентируйтесь по своей духовке.