ИНГРЕДИЕНТЫ:
Опара:
вода – 360 мл;
сахар – 1 ч.л.;
дрожжи свежие – 18 г;
мука – 150 г.
Тесто:
опара;
растительное масло – 1 ст.л.;
соль – 1 ч.л.;
обжаренный лук – 2 шт.;
зелёный лук – 100 г;
масло сливочное (мягкое) – 40 г;
мука – 400 г.

Разогреваем духовку до 250°С и перед тем, как ставить хлеб в духовку, распыляем воду, создавая влажность.
Выпекаем хлеб 15-17 минут. Режим – верхний и нижний нагрев, без конвекции.
Выход – 2 буханки.