Дорогие Поварята, решила поделиться с Вами рецептиком кляра, которым пользуюсь вот уже не первый год. За это спасибо огромное Светлане Сорокиной! Как пишет сама автор, что этот рецепт им открыл повар ресторана из Чехии. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы. Я готовила на этот раз рыбку в дорогу... вкусно - не то слово!!! Надеюсь, понравится и вам!!!

• Яйцо куриное — 3 шт
• Сметана — 250 г
• Мука пшеничная / Мука (не полный стакан)
• Сода — 1/3 ч. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (молотый)

Ну вот и всё-кляр готов! Можно готовить в нём хоть рыбу, хоть мясо... да вообще всё, что только душе угодно!





Обжариваю на растительном масле, на хорошо разогретой сковороде, на среднем огне



Угощайтесь! Приятного аппетита!!!