РЕЦЕПТ
вода
соль 2 ст.л.
баклажаны 6 шт.(~ 1,5 кг)
лук 2 шт.
морковь 4-5 шт.
перец сладкий 2 шт.
соль, перец по вкусу
петрушка пучок
острый перец по желанию
чеснок 8-10 зубчиков или по вкусу
масло растительное для жарки
сельдерей
масло растительное раскалённоеи 150 мл