кефир 400 мл
маргарин 70 г или сливочное масло
растительное масло 70 г
сахар 400 г
2 желтка
сода пищевая 1чайная ложка
соль 0.5 чайной ложки
мука 900 г

для белковой глазури понадобится
два белка
сахар 250-300 г
щепотка лимонной кислоты
всё хорошо взбить


раскатать тесто толщиной 1 см
выпекать при температуре 200° 20 минут

для начинки понадобится
варёная сгущёнка или густое повидло