Хотите приготовить вкусные куриные крылышки и голени, которые просто тают во рту? Секрет – в маринаде. Благодаря ему, мясо получается нежным, мягким, с аппетитной румяной корочкой. Идеальный вариант для быстрого, но очень сытного и вкусного обеда или ужина.

крылья - 1 кг.
голень - 1 кг.
соль - 2 ч. ложки или по вкусу
сахар - 1 ч. ложка
черный перец, кориандр - по вкусу
сушеный базилик - 1 ч. ложка
горчица любая - 1 ч. ложка
масло подсолнечное - 4 ст. ложки
соевый соус - 4-5 ст. ложки
крахмал любой - 2 ст. ложки
- крылья и голени промыть. Крылья разрезаю на две части. На голени делаю надрезы с двух сторон.
- в куриные части добавляю все специи, хорошо перемешиваю, втирая их в мясо, закрываю крышкой и в холодильник на ночь.
- готовлю на следующий день к обеду. Голени и крылья кладу на противень, запекаю в заранее разогретой духовке при 180 гр. 30 минут. затем куриные части смазываю оставшимся маринадом сверху и снова запекаю в духовке до полной готовности и до румяного цвета, примерно 15 минут.