Рецепт:
Яйца - 2шт
Молоко – 100 мл
Сметана – 100 г
Растительное масло – 100 г
Сахар – 150 г
Соль - 1/4ч.л.
Ванилин - 0,5 г
Разрыхлитель – 12 г
Мука – 220 г
Джем (или повило или варенье) – 300 г
Грецкие орехи – 20 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Для начала все подготовим

Отмерим 220 грамм муки и добавим разрыхлитель, хорошо перемешаем, отставим в сторонку. В миску разбиваем 2 яйца, добавим сахар 150 грамм, ванилин, щепотку соли.

Взбиваем миксером минуты 2, яйца должны увеличиться в объеме.

Теперь вливаем 100 мл молока и 100 грамм сметаны, 100 мл растительного масла, щепотку соли. Все перемешиваем. Добавляем муку с разрыхлителем. Берем стандартный противень для духовки, застелем бумагой для выпечки, переливаем тесто разравниваем по противню.

Ставим в духовку и выпекаем при 180 градусах 10-12 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Достаем, даем немного остыть, убираем бумагу для выпечки. Обрезаем края, разрезаем на 2 части. Кладем 1 половинку и смазываем вареньем, повидлом, джемом какое есть. У меня сегодня лимонный джем. Кладем второй корж, смазываем сверху. В блендер кладем грецкие орехи грамм 20 и немного обрезков от коржа, пробиваем блендером. Можно орешки порубить ножом, а обрезки превратить в крошку руками.

Если есть время дадим постоять пропитаться, и затем разрезаем на кусочки. 

https://dzen.ru/subscriptions-manager?channel=5abf177f2394df3eb1ba8745