Пряный, ароматный и слегка острый соус станет прекрасным дополнением к любым блюдам!

🛒 Тебе понадобится:

Помидоры – 3 кг

Острый перец – 2 стручка

Базилик – 100 г

Чеснок – 100 г

Уксус – 3 ст. л.

Сахар – ½ стакана

Соль – 60 г

🍳 Как готовить:

Помидоры, острый перец, базилик и чеснок пропусти через мясорубку.

Полученную массу доведи до кипения, добавь сахар и соль.

Кипяти соус на среднем огне 15–20 минут.

Влей уксус, перемешай и сразу же сними с плиты.

Разложи горячий соус по стерилизованным банкам, закатай крышками.

Банки переверни и укутай теплым одеялом на сутки.

✅ Советы и рекомендации:

Для соуса лучше использовать мясистые и спелые помидоры.

Если любишь поострее – не удаляй семена из острого перца.

Готовый соус отлично подходит к мясу, пасте, картофелю и даже пицце.

https://m.ok.ru/group/70000008235367/topic/157238273358695?_