👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 Кабачки очистите от кожицы и семян, нарежьте кубиками.
Перец промойте, удалите семена и нарежьте соломкой.
В большой кастрюле соедините кабачки с перцем.
Добавьте томатную пасту, масло, сахар, соль и воду.
Тушите на медленном огне примерно 40 минут, периодически помешивая.
За 5 минут до окончания варки добавьте измельчённый чеснок, перец, лавровый лист и уксус.
Готовое лечо сразу разложите по стерилизованным банкам, закатайте крышками, переверните вверх дном и укутайте до остывания.
💡 СОВЕТЫ:
Молодые кабачки можно не очищать.
Вместо воды можно использовать томатный сок — будет насыщеннее.
Добавьте немного острого перца, если любите поострее!
Отлично хранится до весны даже без холодильника.
ПОЧЕМУ ЭТО СТОИТ ПОПРОБОВАТЬ:
Без стерилизации
Готовится просто
Идеально к мясу, каше, макаронам
Приятный чесночный аромат и вкус!

https://m.ok.ru/group/70000008235367/topic/157189063621479?utm_campaign=android_share