Помидоры по-фински
• Помидоры - 1,5 кг
• Лук - 400 г
• Перец черный горошком - 25 шт
• Перец душистый горошком - 10 шт
• Гвоздика - 5 шт
Маринад на 1 л воды:
• Соль - 20 г
• Сахар - 30 г
• Уксус (9%) - 50 мл

02:29 Закрутка на зиму
• В пакетах: помидоры
• В банках: помидоры + соль

04:20 Кетчуп
• Помидоры - 1 кг
• Перец - 1 кг
• Чеснок - 100 г
• Острый перец - 25 г
• Соль - 1 ч.л. с горкой
• Сахар - 2 ст.л.
• Петрушка - пучок
• Базилик - пучок
Для заготовки на зиму - 50 мл уксуса 9% (при варке)


08:02 Вяленые помидоры
• Помидоры
• Чеснок
• Итальянские травы или сушеный базилик
• Соль
• Растительное масло с добавлением оливкового

  

11:02 Салат из зеленых помидоров
• Помидоры - 1,5 кг
• Чеснок - 60 г
• Зелень - петрушка, базилик
• Лавровый лист - 2 шт
• Перец душистый - 3 шт
• Перец горошком - 1/2 ч.л.
• Соль - 1 ст. л.
• Сахар - 60 г
• Уксус 9% - 60 мл