Ингредиенты:

• Фарш — 300 г

• Лук — 2 шт.

• Яйца — 2 шт.

• перец сладкий 1 шт не крупный или половинку без шкуры, чистить ножом

• Кефир — 150 мл

• Вода — 200 мл

• Соль — 2 ч. л.

• Сахар — 2 ч. л.

• Маргарин — 80 г

• Дрожжи — 12 г

• Мука (любая) — 900 г (тесто должно быть жидким, не забитым мукой)

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов: Вода и кефир должны быть теплыми (35 градусов и выше). Яйца, кефир, вода, соль, сахар, дрожжи и маргарин (растопить) — все смешать и замесить тесто с половиной муки.

2. Обжарка фарша: Обжарить фарш с луком на сковороде до вкусного запаха и красивого цвета. Дать остыть.

3. Добавление фарша: Добавить остывший фарш с луком в тесто и оставшуюся муку.

4. Расстойка: Отправить тесто на 1 час в теплое место.

5. Формирование лепешек: Сформировать лепешки, подсыпая муку на стол или используя растительное масло, чтобы тесто не липло к рукам.

6. Выпекание: Выпекать лепешки в духовке при 180 градусах 35 минут.

Приятного аппетита! 😊

https://dzen.ru/a/aCp0bpd28zMR5dBM