Мобильный LiveInternet Сочные куриные отбивные с начинкой

Авторизация

Дневник Оня-45 Лента друзей - Дневник - Полная версия

Сочные куриные отбивные с начинкой 09-05-2025 12:12 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Рецепт: Сочные куриные отбивные с начинкой

Этот рецепт я не раз встречала на польских кулинарных сайтах. Решила приготовить это блюдо на проект и ничуть не пожалела. Получились сочные куриные отбивные с простой, но вкусной начинкой.

Ингредиенты для «Сочные куриные отбивные с начинкой»:

Филе куриное — 400 г
Яйцо куриное (2 вареных; 1 сырое) — 3 шт
Сухари панировочные / Панировка — 6 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.
Сметана — 1 ст. л.
Петрушка (в начинку - 10г; для украшения - 5г) — 15 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Масло растительное (для жарки) — 50 мл
Перец сладкий — 30 г
Помидоры черри — 70 г
Рис ("Индика" белый от "Мистраль") — 2 пакет.

Рецепт «Сочные куриные отбивные с начинкой»:

Довожу воду в кастрюле до кипения, опускаю в нее пакетики с рисом и варю на медленном огне 20 минут.

Сочные куриные отбивные с начинкой ингредиенты

Куриное филе мою, просушиваю с помощью бумажного полотенца, делаю надрез вдоль, но не до конца, разворачиваю.

Сочные куриные отбивные с начинкой Филе куриное

Филе отбиваю, посыпаю солью и черным молотым перцем по вкусу.

Сочные куриные отбивные с начинкой Яйцо куриное

Готовлю начинку. В миске смешиваю вареные яйца, нарезанные кубиками, нарезанную зелень петрушки, горчицу, сметану, размягченное сливочное масло, соль и черный молотый перец по вкусу.

Сочные куриные отбивные с начинкой Сухари панировочные

Перемешиваю все ингредиенты в миске. Начинка готова.

Сочные куриные отбивные с начинкой Мука пшеничная

На одну сторону каждого отбитого куриного филе выкладываю начинку.

Сочные куриные отбивные с начинкой Масло сливочное

Закрываю начинку второй стороной филе.

Сочные куриные отбивные с начинкой Горчица

Беру 3 тарелки - в одну насыпаю муку, во второй взбиваю яйцо, в третью насыпаю панировочные сухари.

Сочные куриные отбивные с начинкой Сметана

Сначала хорошо обваливаю отбивные с двух сторон в муке, затем окунаю во взбитое яйцо, после - в панировочные сухари. Обжариваю отбивные на разогретой сковороде на растительном масле сначала с одной стороны.

Сочные куриные отбивные с начинкой Петрушка

Затем с другой. Подаю отбивные с готовым рисом, помидорами черри, сладким перцем. Украшаю блюдо зеленью.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Сочные куриные отбивные с начинкой | Оня-45 - Дневник Оня-45 | Лента друзей Оня-45 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»