Форма для лазаньи: 22Ч30 см.

Фарш с луком и чесноком — ароматная основа.
Сливки и сыр делают начинку нежной и кремовой.
Ананасы в салате добавляют сладость и сочность.



Лазанья:
лаваш - 3 листа

Для фарша:
мясо любое - 700 гр.
лук - 1 шт.
чеснок - 4 дольки
мясо, лук, чеснок перекрутить вместе.

Для начинки:
масло подсолнечное - 2 ст. ложки
масло сливочное - 17-20 гр.
лук - 2-3 шт.
помидоры - 4-5 шт. зависит от размера, либо кетчуп или томатная паста по вкусу(у меня 2 больших замороженных помидора + 1 ч. ложка с горкой томатной пасты)
специи по вкусу(у меня соль, черный перец, сушеный базилик, хмели сунели)
сливки 10% - 350-400 гр.
сыр - 100-150 гр.
лук нарезать кубиками, обжарить до золотистого цвета на подсолнечном и сливочном масле
в обжаренный лук добавить фарш, готовить до полной готовности фарша, периодически перемешивать
в готовый фарш добавить помидоры без кожуры, натертые на крупной терке, добавить соль, специи, перемешать, готовить 3-5 минут, жидкость не выпаривать
далее влить сливки, добавить 50 граммов сыра, перемешать, дать прокипеть 2 минуты, масса должна быть жидковатая, выключить, класть на лаваш горячей или теплой.
собираю лазанью. Листы лаваша разрезаю пополам, получается 6 листов, использую все листы
на дно формы кладу немного начинки, закрываю лавашом, на него кладу начинку тонким слоем, чтобы лаваш был полностью закрыт начинкой и края лаваша не были видны. По желанию каждый слой слегка присыпать сыром, но не обязательно. Так делаю 5 слоёв.
на шестой лаваш кладу только сыр и сверху поливаю сливками, примерно 50-100 граммов, чтобы лаваш смягчился от сливок и при запекании был мягким
закрыть форму фольгой, поставить в заранее разогретую духовку при 180 гр. запекать 20 минут. Убрать фольгу и подрумянить сыр 5 минут.
Вкусная лазанья готова.

Салат:
морковь - 2 шт.- 430 гр.
чеснок - 3 дольки
ананасы - 1 банка
соль, кориандр молотый - по вкусу
кунжут - 2 ч. ложки или по вашему вкусу
майонез - по вкусу
морковь - на терке по-корейски, чеснок - на мелкой терке, всё соединить, добавить соль, кориандр, ананасы и майонез, перемешать,
салат готов.