Куриное филе — это универсальный ингредиент, который может стать основой для множества блюд. Но часто оно получается сухим и жёстким. Сегодня я поделюсь с вами рецептом, который поможет вам избежать этой проблемы! 

🥘 Куриное филе в кляре 🥘

Ингредиенты:

• Куриное филе — 1 кг

• Соль — по вкусу

• Чеснок — 6 зубчиков (выдавить через пресс)

• Чёрный перец — по вкусу

• Растительное масло — 4 ст. л.

• Соевый соус — 3 ст. л.

• Любимые приправы — по желанию

Для кляра:

• Кукурузный крахмал — 4 ст. л.

• Мука в/с — 4 ст. л.

• Яйца — 2 шт.

• Сметана — 3 ст. л.

• Соль — по вкусу

• Чёрный перец — по вкусу

• Любимые специи — по желанию

Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе полосками средней толщины.

2. Смешайте все ингредиенты для маринада в миске и залейте филе. Оставьте мариноваться на ночь в холодильнике.

Затем👈

1. Приготовьте кляр: смешайте все ингредиенты для кляра до однородной массы.

2. Кляр отправляем в маринованное филе, и всё перемешать.

3. Жарить будем во фритюре

4. Как только масло нагрелось.

5. Обжарьте на раскалённом масле до золотистой корочки (примерно 8 минут).

6. Подавайте готовое блюдо горячим.

7. Холодным оно тоже вкусное. 

https://dzen.ru/a/aA1gAtMFS2YnY3rs