Незамысловатое, очень простое, вкусное и полезное блюдо. Рыба получается очень вкусной и сочной. Готовится за считанные минуты.
Рецепт:
-
Минтай – 600гр.
-
Луковица – 1 шт.
-
Яйцо – 4-5шт.
-
Молоко -150мл.
-
Соль – 1/2ч.л.
-
Черный перец – по вкусу
-
Растительное масло – 2-3ст.л.
-
Мука – для обвалки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Минтай почистим обрежем плавники, нарежем на порционные кусочки. Луковицу нарежем кубиком. К рыбе добавим половину чайной ложки соли, немного черного перца, и перемешаем. На сковороду нальем растительное масло, кусочки рыбы обваляем в муке и обжарим рыбу с двух сторон примерно по 2- 3 минуты с каждой стороны. Кладем рыбу в форму для запекания, на оставшемся масле обжарим лук до полупрозрачности.Кладем лук на рыбу.В миску разбиваем 4 яйца, наливаем 150 мл молока, добавляем немного соли, черный перец. Если яйца мелкие, то можно разбить 5 яиц.Хорошо перемешиваем венчиком.Заливаем яичной массой рыбу и ставим в разогретую духовку. Готовим 15 20 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!