Всего 250 грамм фарша – и на вашем столе настоящий, сытный и невероятно вкусный суп "Обжорка"! Не верите? Тогда приготовьтесь к кулинарному эксперименту, который вас приятно удивит. Этот рецепт – доказательство того, что из простых ингредиентов можно приготовить настоящее гастрономическое чудо.

Такое название суп у нас получил в семье уже давно, благодаря тому, что его можно варить хоть каждый и день и родные будут просить добавку.

Вкусный, сытный, наваристый супчик, который готовится буквально за 30 минут, вместе с подготовкой, ингредиенты самые доступные. Как раз отлично подойдет для после праздничного застолья.

Рецепт: Фарш -250гр Картофель -3шт. Морковь -1шт. Лук репчатый -1шт Лук зеленый -50гр Сыр плавленый -200гр Сливки 20% -150мл Соль -1ч.л. (или по вкусу) Черный перец – по вкусу Вода -1,5 л Укроп – по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Итак, луковицу очистим и порежем кубиками. Нарежем мелкими кубиками одну небольшую морковь и средним кубиком порежем картофель. Порежем пучок зеленого лука.Берем сковороду, наливаем растительное масло 2-3 ст. л, кладем фарш 250 грамм любой, у меня сегодня говяжий. Жарим до испарения жидкости и легкой золотистости. Теперь добавляем зеленый лук, перемешиваем, если нет зеленого лука, можно не добавлять.

Добавляем к фаршу соль, черный перец и 3 зубчика чеснока пропущенных через пресс, перемешиваем и снимаем с огня.Одновременно в другой сковороде, я делаю это прямо в кастрюле. Наливаем немного растительного масла, кладем репчатый лук и жарим до полупрозрачности, теперь добавляем морковь и жарим еще все вместе минуты 2.

Теперь в кастрюлю кладем картофель, обжаренный фарш с зеленым луком и заливаем водой, я заливаю горячей водой из чайника, наливаем так, чтобы наш суп был не густым и не жидким, мне требуется 1,5 литра воды.Варим до готовности картофеля минут 10.

Теперь добавляем плавленый сливочный сыр 200 гр, я беру без добавок. Пробуем на соль, если нужно добавляем, черный перец. Я еще добавляю примерно 150 мл сливок жирностью 20 процентов. По желанию можно добавить только сыр или только сливки. Мне нравится, когда добавляется и то и то.

Добавляем зелень укропа доводим до кипения и снимаем с огня. Суп готов. Разливаем по тарелочкам и к столу.Быстро и очень вкусно.

https://dzen.ru/a/Z-aQ18RRlDnV9bKb