Ингредиенты

Капуста белокочанная – 300 г
Свекла – 100 г
Морковь – 100 г
Не рафинированное растительное масло – по вкусу
Сок лимона – по вкусу
Яблоко – 1 шт. (по желанию)
Чеснок – 1 зубчик (по желанию)
Свежая зелень - по желанию
Соль – по желанию
Перец черный молотый – по желанию

Пошаговый рецепт с фото и видео

Для приготовления салата вам понадобятся такие базовые компоненты.


Нарежьте капусту тонкой соломкой.


Натрите свеклу и морковь на терке или нарежьте тонкими длинными брусочками.


Поместите овощи в салатник, перемешайте и слегка помните руками, для того чтобы они пустили сок и стали чуть более мягкими.


Добавьте по вкусу растительное масло и сок лимона и еще раз все хорошо перемешайте.


По желанию, в салат также можно добавить натертое на терке яблоко, мелко нарезанный зубчик чеснока и немного свежей зелени.


Если вы готовите салат «Метёлка» в качестве витаминного, полезного дополнения к основному рациону или легкого гарнира – можно приправить салат небольшим количеством соли и молотого черного перца, и даже присыпать горсткой семян тыквы, подсолнечника или кунжута. Диетическую же версию салата рекомендуется готовить без соли и прочих добавок.


Овощной салат «Метелка» готов.


Посмотрите видео версию рецепта:





Приятного аппетита!

отсюда