Очень простой и быстрый рецепт картофельных драников (дерунов).

Продукты (на 3 порции)

Картофель - 11 шт.
Яйца - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец молотый - по вкусу
Масло растительное - для жарки







1.

Как приготовить драники (деруны):

Картофель очищаем и натираем на крупной терке, сразу выкладываем на сито или дуршлаг. Отжимаем картофельный сок.

2.

Добавляем яйца, соль, перец.

3.

Перемешиваем.

4.

Жарим картофельные драники на среднем огне в достаточном количестве растительного масла до румяности с обеих сторон.

5.

Подаем картофельные драники со сметаной или с яблочным пюре.

источник