Ингредиенты:

-капуста+ 1 ч. л. соли без горки
-1 луковица
-1 сладкий перец
-1-2 зубчика чеснока
-2-3 ст. л. растительного масла для обжаривания
-1 свекла
-морковь по-корейски
-пучок зелени
-1/2 банки горошка

Приготовление:

Капусту мелко шинкуем, добавляем соль и жмякаем.
На растительном масле обжариваем до мягкости лук, нарезанный на полукольца, соломкой нарезанный сладкий перец и измельченный чеснок.
Свеклу отвариваем или запекаем до готовности.
Нарезаем соломкой.
К капусте добавляем обжаренные овощи, свеклу, морковь по-корейски,
нарезанную зелень и горошек.
Перемешиваем и салат готов.