Второй день уже не могу поставить пироги. Утром пока пожрёшь, с собаками погуляешь, ещё чего по мелочи и вот уже 12 дня. Хотя встали, вроде и рано. А тесто это долго! Пока опара подойдёт, это пара часов вынь да положь, пока замесишь, потом раз подойдёт, второй - опять по два часа, потом сам пирог надо выстоять. Короче, начинаешь в 10, к семи в лучшем случае будет пирог. А если с вечера его поставить, раз дать подняться, обмять и в холодильник, то на следующий день к полудню будет уже пирог.