Вспомните, сколько разговоров было после приезда из-за границы после недолгого путешествия по чужой стране, как там хорошо живут,едят и одеваются!Как многие стремились поменять наш многострадальный Совок на благоуханные заморские дали! И было тогда невдомёк, из чего же возникает это многообразие мясных изделий, как их изготавливают, и съедобны ли они в большей своей массе. А теперь у нас ТОЖЕ много сортов колбасы, сыра, сметаны и прочей еды... Но как хочется поесть ТОЙ, немногочисленной по сортам, докторской колбаски, приготовленной по стандарту наших добросовестных производителей в 1979 году!!!...НАСТОЯЩЕЙ ВКУСНЯТИНЫ!!!

Я знаю, что в настоящую докторскую добавлялось еще пол литра коньяка.На вот этот объем. Когдато жил рядом сосед, колбасный мастер, делал докторскую "слугам народа". Ну и нам перепадали излишки так сказать. Какая была колбаскаааа.... А в домашних условиях варенку делать сложно, легче рубленые и домашние.