выпечка как увлечение
18-11-2016 15:09
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
у меня вообще несколько увлечений в жизни появились,
и как то одновременно с очередным днём рождения.
но сегодня я о выпечке. точнее о хлебопечке.
или не знаю...
но мне очень давно хотелось печь хлеб самой.
да-да, я знаю что я за кусок хлеба душу продам,
а если хлеб еще и посолить - могу и почку вместе с душой...
но вот хочется.
последней каплей стали просто отвратные булочки в ближайшей пекарне.
и да, приевшийся чёрный кирпичик, который я покупаю для бутербродов на работу.
так что по поводу дня рождения муж был озадачен покупкой хлебопечки
(которая через тернии к звёздам, точнее через скандал с поставщиком
таки попала мне в руки именно в день рождения)
и теперь хлебу быть!
первая проба пера была булочки для ребёнка,
даже мини-халы.
из моего любимого дрожжевого теста.
тесто в хлебопечке - 90 минут без моего участия,
потом еще раз подошло в миске и пошло в работу.
расстойка, смазать желтком, посыпать маком
и моя девица в восторге сообщила что это вкуснее чем купленные
из оставшегося теста получились сырно-чесночные булочки,
ну и пицца - куда же без неё.
следующим номером был ржаной хлеб.
рецепт я, сильно не напрягаясь, взяла на пачке муки...
но хлебопечка не оценила количество и не смогла перемешать всё что я туда бухнула...
дальше тесто, точнее жидкость и мука, пошли в миску,
перемешаны ручками и помещены в духовку на 40 градусов.
потом опять перемешаны и опять в духовку.
и так 3 раза.
плюс намешано еще муки и масла и вообще бурда бурдой.
при попытке сформировать буханки - треть теста спланировала в раковину,
и была сослана в мусор...
в итоге получилось 2 буханки,
которым я не дала достаточно расстояться,
и по этому толстая и жёсткая корочка и липкий мякиш.
но вкусно.
Эвка кусочек папе оставила - только потому, что я предупредила что папе тоже надо...
ну а сегодня у нас вполне бутербродный ржаной хлеб с отрубями,
по проверенному рецепту,
в исполнении хлебопечки соло (без моего участия) - так что всё получилось.
на сегодня всё...
в воскресенье куплю еще муку,
и продолжу развлекаться :)
Комментарии (9):
О, наконец-то! Поздравляю!!!
Вика, у меня с тегом хлебопечка есть любимые проверенные рецепты.
А еще чудесный ресурс хлебопечка.ру
Ответ на комментарий Paganelka #
я на этой хлебопечке окопалась, угнездилась и утрамбовалась...
изучаю закваску и опару...
столько всего интересного.
пойду еще и тебя читать.
у меня хлебопечка саултер, а у тебя какая?
у нас тут всего 3 фирмы, саултер, морфи ричард и какая то на букву Б в 3 раза дороже
Ответ на комментарий Diamond_Cat #
да, и запах выпечки в доме - кайф, домашне-уютно.
как бы килограммы не налипли...
говорю же - открывай распродажи!
Flerl, вот научусь чему то толковому - и начну. Дарить и угощать :)
Natalia_Leon
19-11-2016-11:17
удалить
Ух ты! Как классно!
Я тоже стала подумывать о хлебопечке. Хлеб становится невкусным. Пока найдешь что-то приличное - замучаешься. Потом это приличное постепенно становится ужасным. Надоело.
Ответ на комментарий Natalia_Leon #
вот именно - хлеб всё хуже и дороже...
а посмотрев всякие журналистские расследования типа среды обитания - хочется чтоб провереное, и как минимум - помытыми руками
Комментарии (9):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник выпечка как увлечение | Nikky - В гостях у Сказки |
Лента друзей Nikky
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»